カフェインなしのコーヒー？

カフェインを含まないコーヒー豆のなるコーヒーの木が見付かったそうだ。decaf (カフェイン抜き)では普通、カフェインは加工して除去しており、その過程で香りが失われる。自然にカフェインがなければ他の香り成分は残り、コーヒーの香りそのままにdecafが楽しめるという。
http://slashdot.jp/science/04/06/26/0659237.shtml?topic=1

寝る前の一杯でもカフェイン無しならすぐに眠れそうだし、コーヒーを飲むとすぐお腹を下すLETTERにもお勧めなのかもしれません。